漫漫抗糖路,水果是让糖友们又喜爱又犹豫的选择。水果可以吃吗?如何在食用水果的同时保证血糖的稳定呢?我们为您一一解说。
研究表明,水果还是可以吃的,尤其是新鲜水果。其中所含的膳食纤维、矿物质和抗氧化剂(维生素、多酚)协同作用,调节肠道菌群,提高代谢活性,从而降低患糖尿病并发症的产生。
1、什么情况下可以吃?大多数糖尿病者在空腹血糖<7.0 mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白(HbA1c)<7%,血糖波动小的平稳状态下就可以选择食用。
2、水果种类的选择?糖尿病患者需要选择低糖负荷(GL)、低升糖指数(GI)、新鲜的水果,如桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚和猴猕桃等种类。
3、每天能吃多少量?建议每天摄入新鲜水果200g(大概是自己拳头大小),分1~2次食用,并且需计入每日摄入总能量。
4、什么时候吃比较合适?建议水果时间在两餐之间,每次100g,或在饥饿时及体力活动之后,作为热量和营养素补充。通常认为在上午9~10点,下午3~4点及临睡前加餐相对合适。
5、进行血糖监测。同一种水果对于不同糖尿病患者,血糖升高反应有所不同,要找到适合自己的水果种类以及时间,需要测量食用前和食用后2小时的血糖。